| B-01 | 日本人での咀嚼と糖尿病リスク |
| B-02 | 炭水化物を食べる前に野菜を食べると食後血糖値の変動を改善する |
| B-03 | 食事誘発性熱産生 |
| B-04 | 米国で通常の生活を営む成人の食事パターンと肥満との関連性 |
| B-05 | 朝食の摂取頻度と生活習慣病のリスク |
| B-06 | 食事速度とメタボリックシンドロームとの関連性に関する３年間にわたる人口ベースのコホート研究 |
| B-07 | 日本人２型糖尿病患者を対象とした「緩い低炭水化物食」による食事介入の効果（36か月間の観察研究） |
| B-08 | 日本人成人における文化・生活側面での習慣が炎症を抑制する |
| B-09 | 多様な精白米、玄米の見かけ上のアミロース含量と食物繊維が血糖反応におよぼす影響 |
| B-10 | 耐糖能の違いによる肥満と心疾患リスクの要因に及ぼす食事速度の影響：久山町研究 |
