文献要旨（訳）

　本研究の対象者は2,006人の男性の工場従業員であって、食事摂取量に関しては、配布した質問票に自らが記載した。糖尿病の発症に関しては、10年以上にわたる毎年の血液検査の結果から判断した。

　研究期間中に232人が糖尿病を発症した。糖尿病発症割合（年間1,000人当たりの発症人数）は、炭水化物の摂取割合を ≦50.0、50.0-57.4、57.5-65.0、≧65.0 ％ とグループ分けしてみると、それぞれ順に16.5、14.4、12.7、17.6人であった。全体としていえることは、炭水化物の摂取量は糖尿病の発症リスクとは相関していないということである。しかしながら、糖尿病の発症には、炭水化物の摂取量と肥満レベルとの間には有意な相関が認められている。すなわち、BMIが25以上の肥満の人では、炭水化物の摂取割合が高いほど糖尿病のリスクが高い。肥満の人に限ってみると、炭水化物摂取割合が65％を超える人は、摂取割合が50.0-57.4％の人より糖尿病発症のリスクは2.01倍高い。

　これらの結果から、肥満の人に対しては、炭水化物摂取割合が高いほど糖尿病になり易いといえるが、肥満ではない人に対しては、そのような関係は認められない。したがって、炭水化物摂取割合が65％を超える肥満の人は、2型糖尿病を予防するためには日本人に求められている炭水化物摂取割合（50-65％）に近づけることが必要である。